核心证据：PREDIMED试验
地中海饮食是证据最强的饮食模式。PREDIMED(2013 NEJM)是里程碑式RCT：7447人，平均随访4.8年，结果：
- 心血管事件风险降低30%
- 中风风险降低39%
- 此后多项大型研究一致验证
地中海饮食金字塔
| 频率 | 食物 |
|---|---|
| 每餐 | 特级初榨橄榄油、全谷物、蔬菜、水果 |
| 每天 | 坚果(30g)、豆类、香草/香料 |
| 每周2-3次 | 鱼(特别是富脂鱼)、禽肉、蛋 |
| 少量 | 红肉、甜食(少于每周1次) |
| 饮品 | 红酒(适量/可选)、水、茶 |
信息来源
| 来源 | 可信度 |
|---|---|
| Estruch R et al. NEJM 2018;378:e34 (PREDIMED) | 97/100 |
| US News Best Diets 2024 (#1连续7年) | 90/100 |